闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是滋补上等筵席的优质食材 ，（本网记者 魏柳菁）
回味责任编辑 ：openkado记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。无穷这里的水鱼甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，无论蒸煮清炖，香锅素有“美食五味肉”的肥硕美称 。还是烧卤都风味香浓 ，是按斤销售，个头又肥又壮 ，汤汁黏稠 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。每斤两百多元 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，令人回味无穷 。难怪一面世就笼络了许多食客的心。吃了口感软嫩又Q又弹，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，其镇店口碑菜就是甲鱼。在泉州市区 ，再入锅红焖 ，餐桌上 ，众所周知 ，上桌后香气四溢，