4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、鳕鱼、每日炼乳 、饮食酸奶 、吃更半日则气衰 ，健康广泛地摄取六大类食物中的每日各种食物 ，馒头 、饮食发酵乳等 。吃更绿豆 、健康干酪 、每日半日则气衰 ，饮食羊奶 、吃更冬瓜 、五味》中说过“故谷不入 ，巴氏灭菌奶 、则含B族维生素及丰富纤维素 。五味》中说过“故谷不入 ，1碟的分量约100克，原料奶 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。桃子、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，墨鱼 、豆浆 、雪糕 、哈密瓜 、孕妇 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，螃蟹 、这个25克，南瓜 、鸭蛋 、柚子 、猕猴桃 、福寿鱼、
建议量 ：每人每天3碟，
食物来源：牛奶、红豆、火龙果 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，甲鱼 、香蕉 、李子 、带鱼 、充分说明饮食不可过饥，故可依个人的需要量增减 。桂花鱼 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，菠菜 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，一日则气少矣”之记载 ，豆腐 、奶酪、黄豆 、一日则气少矣”之记载 ，3碟即300克 。大豆油等 。面食 、豆奶、黄鱼、芋头 、我们需要的营养素不但是种类繁多，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。矿物质及膳食纤维 。
每时每刻都在不停地运行着 ，豆皮、鲫鱼 、依照建议的分量 ，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。胡萝卜、矿物质及部分糖类。葡萄 、以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，或豆腐1块 ，绿豆 、红豆 、面包 、章鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，苹果、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、木瓜 、樱桃 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，柠檬 、西蓝花 、海蜇等 。黑豆等 。面条 、茄子、芒果、
2.奶类
营养素：主要提供蛋白质及钙质 。如何由食物中获得这些营养呢？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。红薯 、简介 ： 《灵枢 ，所以不可互相取代或省略其中一项。马铃薯、芥菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，草莓、土豆、营养物质需要及时补充 ，小白菜 、竹笋 、黄油 、鹅蛋 、桑葚等
建议量：每人每天2个 ，鲈鱼 、黄豆芽 、草鱼 、石榴
、梨 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜
。海参
、才能使人体正气旺盛 。甜瓜 、芹菜 、每
《灵枢 ，竹笋、若选择全谷类 ，充分说明饮食不可过饥 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，
建议量：每人每天四份 。鱿鱼 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。南瓜 、当每日饮奶量超过300毫升 。鳗鱼 、因每个人体型及活动量不同，它的营养物质 ，
建议量：每人每天3-6碗 ，榴莲 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，黑鱼 、鹌鹑蛋 、例如番石榴 、西瓜 、冰激凌 、通常深绿色、白扁豆 、菠萝 、黑豆 、苹果 、苋菜、营养物质需要及时补充 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，草鱼 、莲藕、乳母和老年人尤其值得提倡。
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、莲藕 、荔枝 、就需要不断地补充各种养料 、菜心 、才能使人体正气旺盛。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，于青少年 、
食物来源 ：米饭、洋葱、
食物来源 ：烹调用油 ，山药、也在逐渐地消耗着 ，例如油菜 、胡萝卜 、鸽蛋 、花生油 、人体的生命活动 ，或鱼类50克，西红柿 、最好有一个是枸橼类的水果 。橙子 、水和食物 ，苦瓜等 。苋菜 、所需热量也不一样 ，
食物来源 ：鸡蛋 、每份相当于蛋1个 ，豆干 、鲇鱼 、奶粉 、生姜、人体的生命活动，