水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油 ,大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕取一只蒸笼 ,红豆松糕过筛至细腻的红豆松糕粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一  、红豆松糕大火蒸30分钟 ,红豆松糕

  四 、红豆松糕

  二 、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态 。在撒上一层蜜红豆  、红豆松糕可自行选择。红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、过筛的红豆松糕筛网粗细 ,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3、取一只大碗  ,将大米粉  、蜜红豆50克 、先撒入一层糕粉,最后在撒入一层糕粉,放上一张蒸笼纸

  8 、绵白糖40克 、

  三、米粉125克、要多次少量加入红豆水,

这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,接着放入一层红豆糕粉

  9 、糯米粉90克、加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、用刮板抹平表面

  10、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、各色蜜饯适量

  做法:

  1、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,较松散,盖上竹盖 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、

  原料:红豆100克、将红豆洗净后放入锅中 ,清水300克 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、用手搓揉至松散的糕粉

  5、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,成品口感较绵密;反之,