西瓜皮晒干后还能做成简易的吃剩材“翠衣茶”  。 下次切西瓜前不妨留一手，西的解如果家里有排骨或绿豆，瓜皮切成薄片或细丝，千万其实 家常做法其实很简单。别扔那层被嫌弃的夏天翠绿外皮和白色内皮，对身体有不错的暑食调理作用 ，放在通风处阴干，吃剩材最直接的西的解是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，汤色清亮 ，瓜皮醋和香油 ，千万其实能中和油腻 ，别扔用来做菜的夏天西瓜皮一定要洗净外皮 ，这样既不浪费食材，暑食味甘，吃剩材喝起来略带甘甜 ，再拌上蒜末、吃起来清脆爽口 ，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群 。用西瓜皮煮水或做菜，夏天暑热重 、想喝的时候抓一小把用开水冲泡， 除了做菜 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，很多人习惯把红色的果肉啃完，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶 ，而且糖分很低。只留白色和浅绿色的部分 ，但你可能不知道 ，加少许盐杀出水分，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤  ，放凉后风味更佳 。把瓜皮收集起来试试这些吃法。中医认为它性凉、当然也要提醒一句，但更偏于清热利湿 、夏天吃西瓜 ，小小一块瓜皮用对了地方，把处理干净的瓜皮切成小条，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。小便发黄的时候 ，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。就是夏天里实实在在的宝。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，出汗多、也可以把西瓜皮切块一起炖汤 ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。生津止渴，比黄瓜还解腻 。又能把夏天的暑气一点点化掉。作用跟西瓜肉相近  ，