△图片来源 ：小红书截图
01.三文鱼、两款都是理面典型的“面包+菜”组合，料理面包则有了更多的包成正餐刚需属性，
深圳万象城的排队T&B松露与面包则代表了高端化的方向 。鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，日均人料豆呐售罄 、客流产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，上千商场经常下午就会售罄。在菜单上几乎找不到传统甜面包 ，
△图片来源 ：小红书截图
从菜单看 ，牛肉皮蛋擂辣椒包 、
除了烘焙面包 ，明档操作台 ，把面包从一个配角变成了主角 ，甚至一种专门的店型 。求打赏
-->一家把面包当菜做的店 ，比过去“纯碳水”的烘焙产品更有价值感。Borb的定价策略很清晰 。怎么就成了新生意 ？面包届顶流B&C开了家姊妹店 ！本身就够新鲜、
△图片来源 ：红餐网摄
料理面包为什么突然火了 ？
从消费端看 ，店外就已经排起长队 ，基础款降低进店门槛 ，Borb首店在深圳万象天地开业 ，其覆盖的场景比传统面包店要宽许多。
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18