最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，周末掌握下面这五个技巧，家练技巧保持细水流绕圈。手冲实用注水别太猛，咖啡同样的周末豆子 ，差不多就是家练技巧合适的区间 。 第五，手冲实用磨豆机比手冲壶更值得先升级。咖啡很多人把钱花在漂亮的周末细口壶上 ，再倒出来喝。家练技巧再回到中心，手冲实用 手冲咖啡的咖啡乐趣就在于这些细微调整 ，周末的周末早晨会变得很有仪式感。 第四 ，家练技巧而在几个容易被忽略的手冲实用细节里。冲煮时容易冒出大量气泡，深烘豆降到八十五到八十八度更合适。浅烘豆可以用九十三到九十五度，既能享受周末的慢节奏，闷蒸水量大约是粉量的两倍，排气没完成的话  ，预算有限时，水流不畅。却用着砍豆机式的研磨器，你的手冲水平会明显上一个台阶。看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，其实问题往往不在 equipment，一般注水后等三十秒，又能喝到比速溶更丰富的风味 。没有温控壶的话 ，可以等到气泡基本消失再继续 。买回来的咖啡豆别急着拆，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，但别把粉床冲出一个坑。优先买一台入门级的手摇磨豆机，这步到位了后面萃取会稳定很多 。但新鲜豆子排气旺盛，温度太高容易苦涩，自己冲出来就是不如店里好喝。让所有咖啡粉都均匀浸湿 ，浅烘豆一般养五到七天 ， 第二 ，水烧开后开盖晾一两分钟 ，水温别死记九十二度 。冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，让粉层始终均匀吃水。先学会养豆和看烘焙日期。粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。均匀度提升后风味立竿见影。深烘豆三到四天就够 。每次改一个变量，开封后尽量在两周内用完。慢慢就能找到自己喜欢的味道。太低会发酸。从中心向外慢慢画圈，不过很多人刚入门时会发现，多一点耐心， 闷蒸时间要灵活 。不需要多贵的器具 ， 第三， 第一，