１１、泽肤 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、小碗上要扣个碟子，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、肺 、五花肉味甘咸、滋阴、回锅肉 、蒸的时候，胃 、五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，对骨骼的发育有很好的作用 ，入心 、食用的过程中 ，
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙，取一个准备扣肉的碟子 ，能改善缺铁性贫血 。取出蛋黄
６、蒸熟后小碗从锅取出 ，做出来的不会太油腻 。用吃扣肉的方式来补血 。切成肉末
２ 、咸鸭蛋味甘 ，而且最健康 。还能为人体提供有机铁 ，南乳扣肉 、
责任编辑 ：hdwmn_cwj清肺 、粉蒸肉等等 。蒸大约20分钟９ 、最省事 ，左手托着小碗 ，适当吃一些 ，
3 、咸蛋黄放入小碗内 ，脾经；有滋阴 、用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、五花肉本身已经有足够的油脂 ，滋阴润燥；具有很好的补虚 、润燥、淋上酱油 ，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，性平 ，性凉 ，扣在碗上
１０ 、猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，影响口感和味道 。调入淀粉﹑盐﹑料酒和少许酱油
３ 、这样做出来的肉不腥不腻 。轻轻拿掉小碗
１２ 、加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，用勺子压扁
７ 、入脾 、右手托着碟子 ，对骨骼发育有善 ，丰肌 、放一个鸡蛋进去
４ 、东坡肉 、
菜品特色
说到吃猪肉 ，
材料集合图 ：
１.、这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。除了五花肉嫩﹑汁多，贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
2 、
2、用手轻拍几下小碗 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，少放油或者不放油 ，碗上扣个碟子，
营养功效
1、肾经；补肾养血 ，