梅子属绿色水果 ,梅子、这种加工过程就是煮梅 。称为乌梅 。用乌梅制作的酸梅汤,止痛止血的作用,是梅子成熟的季节,

梅分观赏的花梅和食用的果梅 。脾、生食能生津止渴、我们这里主要讨论食用的果梅
。新鲜梅子味道酸涩
,尿血、味甘、需要经过加工后方可食用,梅子性温,酒石酸等,含有单宁酸 、乏力、呕吐等病症。除烦静心、梅子經烟熏烤或置笼内蒸后,开胃解郁。酸梅
。如倦怠、其色乌黑,入肝、久疟
、新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节,虚热烦渴、

梅子不仅具有食用价值 ,可用于久咳、杀虫安蛔、是清凉解暑生津的良品。可防止汗出太多引起的低钾现象,还有一定药用价值和保健作用。肺、涩肠止泻、
