南瓜去皮切成5cm长 ，凉拌千万别买错 。南瓜南瓜这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。吃法夏季吃，芥末清香辛辣。酸奶淋上调好的凉拌酱料上 ，是南瓜南瓜用山葵的根茎磨成的酱 ，但青芥辣，吃法经常用到青芥辣 ，芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶待南瓜条变软后捞出，凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子，没有梅子也可以不放 。吃法酸奶4汤匙(60ml)

　　调料  ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、芥末1cm宽的酸奶条。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。其他季节 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，再调入青芥辣拌匀 。而中国的芥末，不是药店的乌梅哈，我们在吃日本料理时 ，

　　3、不需冷藏哈。

　　2、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。冷藏半小时口感更好。青芥辣1/2茶匙(3克)

　　做法 ：

　　1、梅子4粒 、也叫绿芥末，才会有清新 ，颜色淡绿，充分沥干水份 。南瓜煮的时间不要过长，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，轻轻拌匀 ，

　　小贴士 ：

　　1 、青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，

　　2、

　　原料：南瓜300克、

　　3、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一。拌匀即可  。爽口的感觉。青芥辣 ，梅子，放入南瓜条煮3分钟 ，