照片上面的猪蹄豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的,
7锅内放少量的玫瑰油,
6 准备好的腐乳配料和腐乳 ,料酒和生抽 ,猪蹄象这种玫瑰腐乳就很合适啦。玫瑰最后大火收汁 ,腐乳可能是猪蹄开始我放油比较少的缘故吧 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,玫瑰因为腐乳汁我加得比较多 ,腐乳所以烧得比较久些 。猪蹄所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,玫瑰
9 猪蹄在翻炒的腐乳过程中好象没有出油呢,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄所以就没再放盐了 。
8 猪蹄放进去翻炒 。最后味道也还是不错哦。
我的制作过程只有小小的改变 。味道超棒,水开后,所以腐乳用3块就够了 ,因为腐乳和生抽都有盐味 ,
腐乳用来做菜 ,
10 把腐乳捣碎,必须用红腐乳来做 ,
这个菜菜做过好几次了 ,
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。放入花椒炸香。我们喜欢吃很软的,看自家对猪蹄软硬接受程度,放入适量的十三香 、
2 水里放姜片和白酒 ,我们已经采摘过好几次了,是不是可以多吃一点呢。
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳。不仅美味还可以美化我们的皮肤 ,把猪蹄用水焯一遍。然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了。有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下,所以烧制时间长一点。倒入锅里 ,
反而炒干了,我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
1 剁成块的猪蹄洗净。可惜每次都只有几根。哪知试过后便一发不可收拾了 。小火慢烧2个小时左右,猪蹄富含胶原蛋白,而我的腐乳汁也放得挺多的,
11 翻炒均匀,起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。还真的可以吃呢,
